谁在为“野蛮生长”的“天价”古树茶买单?
对于古树茶而言,这每年的春茶季,都是一场江湖。刀光剑影,暗流涌动。在这场没有硝烟的对决中,有一种招数令无数英雄竞折腰,便是这茶树拍卖。
从1997年开始,普洱茶傲然进入高端市场,就几度引发价格风暴,“天价古茶树”、“天价冰岛古茶”、“天价老班章”频频刷爆网络,引发广大消费者的热议。
今年春天,它便又迎来了一场沸沸扬扬的热闹。春茶还未大规模上市,茶王树就先躁动了起来。一位兄台在某直播平台发布视频,并配文称:“冰岛千年茶王树,今年所有采摘归我了,合同已签,88万成交约4公斤茶,就等采摘了。”再此引发古树茶的“天价”热议。
如果你是位比较细心的外行人,可能会疑惑:“天价普洱为什么皆是古树茶?”
如果你是位爱茶的内行人,便会知道,“拍出这‘天价’的古树普洱茶是正常现象”。
稀缺性是造就古树茶天价的“看得见的手”
说到稀缺就要提一提云南这片神奇的土地了,她造就的澜沧江,成了古树普洱茶的摇篮——圣山圣地的澜沧江古树茶片区。
茂密的森林,高耸的大山、湍急的河流,人迹罕至的道路,将古茶树掩藏起来,恣意生长、蓄积能量。高山才能出好茶,优质普洱茶的原料一定来自高山古树,古树树龄必须超过100年,而只有树龄300年以上的明前古树原料才能成就一杯极品普洱的口感!
而高山古树茶极为稀有。2018年古茶树的产量大约为1800吨,只占云南省茶叶产量的5%左右,名山大寨的古树资源就更少了,不到1%。按现有喝普洱茶的人均量计算每人只有30多克,两、三天的量。(数据来源中国茶叶流通协会)其稀缺性可想而知。
加之普洱茶是靠着制茶师傅的双手一锅一锅在高温下炒出来的,手工拣剔、揉捻、晒青,再到蒸压成形乃至包装,每一道工序都需要依靠手掌的力度。所以不管是资本方还是深谙茶道的茶友,亦或是爱茶的普通消费者都想把这稀缺的古树普洱茶收入怀中。
天价古树茶的背后不仅是稀缺
更是资本和人心的博弈
供需这只“看不见的手”,加大了古树茶的稀缺性
从唐朝《云南记》所记载的“散收无采造法,蒙舍蛮以椒姜、桂和烹而饮之”的滥觞;到清代“品茶者谓普洱之比龙井,犹少陵之比渊明”;到现今普洱茶价格每年大涨,飙至每千克上万元,甚至在2017年老班章茶王树拍出32万元一公斤,2018年秋季的香港仕宏拍卖上,百年宋聘号普洱茶,以188.8万港币成交,2019年冰岛老寨茶王树采摘权高达88万的“天价”。
这天价古树普洱茶的背后真的是炒作吗?
若以经济价值而言,它或许是,资本市场价值决定价格,价格受供求关系影响。这是一个最基本的经济学常识。普洱茶的价值是多元的,包括生态价值、健康价值、文化价值、品饮价值以及由越陈越香特性所带来的收藏价值。多重价值加上极度稀缺性,使得古树普洱茶具备了“天价”的引爆点。